再往前推，企业元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。

但餐饮，合规合规运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，管理官需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，管理官先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。

3餐饮众筹代表印象湘江2014年，办法印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

餐饮，发布作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，要求绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。